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蝦仁炒蛋-2
蝦仁跟蛋，要怎麼炒，才能讓彼此都吃得到彼此的味道呢？

 

 

食材

小草蝦仁100g、蒜苗1根、蔥花1大匙、鹹蛋1個、蛋3個、白豬油1大匙

做法

1.小草蝦仁去腸泥，切碎丁；鹹蛋、蒜苗切碎備用。

2.取炒鍋下豬油融化後，下蝦仁丁炒香，下鹹蛋末、蔥花炒香，淋入蛋液，撒上2/3蒜苗末，蓋上蓋子用小火煎至酥香。

3.承上，翻面續煎，再撒上剩餘蒜苗末，即可取出切片。

 

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一珍 / Xuite日誌 / 回應(0) / 引用(0)
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